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产品特点

1.安全性高。甜菊糖原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,至今未发现有任何毒害。
2.高甜低热。甜度是蔗糖的300-450倍,热量几乎为零。非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。
3.甜菊糖易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味更佳。
4.甜菊糖属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作中不会发生变化,也易于储运。长期食用不会引起龋齿。
5.甜菊糖味似蔗糖,又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。抑制某些食品、药物的异味、怪味,代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。
6.稳定性,在通常的食品饮料加工条件下,甜菊糖的性质是相当稳定的,有利于降低粘稠度,抑制细菌生长,延长产品保质期。
(1)对酸、碱、热的稳定性。
在室温条件下,1095天不发生分解损失,也不起沉淀。
在PH3-9范围内加热到100℃,1小时无任何变化
(2)光稳定性。无论是粉状还是溶液,对日光十分稳定。
(3)非发酵性。长期储存不会发霉变质,制成品经热处理无蔗糖的褐变现象。